גדי סיים כמהנדס את לימודיו בפקולטה להנדסת חשמל/אלקטרוניקה בטכניון. במשך השנים ניהל חברות הנדסה העוסקות בתחומי החשמל אלקטרוניקה ותוכנה, מכניקה ומסגרות, פנאומטיקה והידראוליקה, שערים ומחסומים. בתוך כך רשם מספר פטנטים כשהבולט ביניהם הוא מערכת אלקטרונית לייצוב מסוקים. יזם וייסד את חברת הסטארט-אפ "סטדיקופטר".
בד בבד, פינה נתח מזמנו ללימודי פילוסופיה וסיים את לימודיו בתוכנית לטיפול וייעוץ פילוסופי באוניברסיטת חיפה.
"סלע ספרים" הוציאה לאור את ספרו: "עניין של שניות" – רומן מתח (פעולה) בעל עלילה קצבית ומרתקת, בעריכתו של אמנון ז'קונט.
כיום גדי עוסק ביחד עם טלי, בפיתוח כלים לתובנות בנושא האושר על פי גישת EPI, ומסיים את ספרו השני: "אומלל בגן עדן" רומן פילוסופי.
רומן פילוסופי אודות זוג המתמודד ולומד איך להיות מאושר, ספר בנושא האושר
אומלל בגן עדן, איך להיות מאושר, 3 צעדים לאושר, קלפי מודעות, קלפים לשיחה